Nuestros vinos

Verdejo 100%

Se elaboran íntegramente con nuestra variedad autóctona Verdejo

Blancos de guarda

Nuestro objetivo es elaborar blancos de alta calidad con gran poder de longevidad

Uva ecológica

todas nuestras uvas proceden de viñedos propios ecológicos

DOCEUVAS 2018

Uvas 100% Verdejo seleccionadas en viñedo.

Vendimiadas en el momento óptimo de maduración fenológica

VIÑEDO

FINCA EL POLEO

780 metros de altitud

13’5 Ha de viejo viñedo en ladera

Suelo arcilloso con zonas de arenas y elementos gruesos

ELABORACIÓN

Maceración prefermentativa en frÍo

Mosto de primera extracción fermentado en depósito de acero inoxidable a baja temperatura controlada

CATA

FRESCO & INTENSO

Amarillo pálido con reflejos verdosos. Limpio y cristalino

Aromas a flores blancas, frutas de hueso y toque herbáceo

En boca es largo, fresco, con una acidez equilibrada y un final amargo característico  de la variedad

FICHA TÉCNICA

IMPARABLE 2018

Uvas 100% Verdejo seleccionadas en viñedo.

Vendimiadas en el momento óptimo de maduración fenológica

VIÑEDO

FINCA EL ZURRÓN

815 metros de altitud

2’5 Ha de viña vieja en secano 

Suelo cascajoso con subsuelo calcáreo

ELABORACIÓN

Mosto de primera extracción fermentado en depósito de acero inoxidable

Crianza de 6 meses sobre sus lías finas y barrica de roble francés

CATA

ELEGANTE & COMPLEJO

Amarillo pálido. Limpio y cristalino

Aroma  varietal a flores blancas, fruta de hueso y toques de panadería

En boca es redondo, amplio, largo y untuoso, con una acidez equilibrada y un final amargo característico de la variedad

FICHA TÉCNICA

UNA FILOSOFÍA DE VIDA

La ilusión y dedicación con las que cuidamos las vides son el motor de nuestra labor diaria. El resultado refleja todo el esplendor de la variedad Verdejo, así como el terruño, el clima y sus labranzas cotidianas

UNA FILOSOFÍA DE VIDA