Imparable sobre lías nace mediante una rigurosa selección de los mejores racimos de Verdejo. Nuestro mayor deseo es recuperar la esencia varietal de la uva, conseguir un vino elegante y complejo que exalte el carácter originario del Verdejo. Elaboramos un blanco con gran poder de longevidad que se podrá disfrutar con el paso de los años.  Gracias a la baja producción nos aseguramos una excelente calidad del vino.